Zonas blanco y negro con GIMP.

1º Abrimos la imagen y duplicamos la capa

2º Convertimos en blanco y negro la foto.

3º Añadimos una máscara de capa. Click derecho sobre la capa dulcada y le damos a añadir máscara de capa.

                                            

4º Nos saldrá un cuadro le damos a blanco (opacidad total) y aceptamos.

5º Aparecerá una capa duplicada.

6º  Ponemos el pincel con un borde difuminado, nos aseguramos que el color sea negro pintamos la fresa.

7º Pintamos hasta que veamos la fresa y las hojas.

8º. El resultado final es este: 

Espero que os haya gustado.